2007年07月01日

シドニー旅行記 1日目

前回のベトナム旅行記の反省をふまえ(途中で止まっています)気合をいれて シドニー旅行記をまとめてアップ!!

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今回の旅の目的は「食」。シドニーの人気店を巡ってきました。


1日目 昼
SUSHI E @ The Establishment Hotel
シドニーで日本食レストラン3位

まずはビールで喉を潤します。
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豪州産和牛。やわらかく、旅の間に3度くらい食べました。





その後、フィッシュマートまで歩け、歩け。

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オイスター12個A$14! TETSUYA'Sのソースも販売されていたので購入。白ワインと一緒に食べました。
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町でみかけたケーキ屋さんでしばし休憩。
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そして初日のディナー、旅のメイン「TETSUYA'S」へ。6月27日の日記でもふれましたが、世界ベストレストラントップ5。
ディナーコースA$185ですが、私は各ディッシュ(10皿)にソムリエお勧めのワインがついてくるワインコース(+A$85)にしました。

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お品書き
魚座PEA SOUP WITH BITTER CHOCOLATE SORBET
レストランSMOKED OCEAN TROUT & AVRUGA CAVIAR
レストランLEEK&CRAB CUSTARD
レストランSCALLOP CARPACCIO WITH RED WINE VINAIGRETTE
レストランCONFIT OF PETUNA TASMANIAN OCEAN TROUT WITH KONBU, DAIKON & FENNEL SEASONAL GREEN SALAD
レストランRAVIOLI OF QUEENSLAND SPANNER CRAB WITH TOMATO & BASIL VINAIGRETTE
レストランGRILLED FILLET OF BARRAMUNDI WITH BRAISED NAMEKO, ENOKI & WOODEAR MUSHROOMS
レストランTWICE COOKED DE-BONED SPATCHCOCK WITH OLIVE & CAPER JUS
レストランGRILLED WAGYU BEEF WITH LIME & WASABI
レストランCOMETE WITH LENTILS
バーBEETROOT & BLOOD ORANGE SORBET STRAWBERRY SHORTCAKE
バーVANILLA BEAN ICE CREAM WITH WHITE BEANS & DATES
CHOCOLATE TERRINE WITH MASCARPONE & COGNAC ANGLAISE
喫茶店COFFEE OR TEA & PETIT FOUR


ワインコースは日本酒から始まり、白ワイン、赤ワイン、デザートワインと10グラス。かなりいい感じに酔いました。
7時から12時まで、夢のような時間でした。 TETSUYA'Sに乾杯です!


2日目、3日目の日記はこちら↓

posted by ナオ at 03:00| シンガポール ☁| Comment(3) | シドニー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

シドニー旅行記 2日目

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第2日目のブランチは朝食メニューで人気のBILLSへ。30分以上待ってようやく席につきました。

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Ricotta hotcakes with fresh banana and honeycomb butter (A$16.60)


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Sweet corn fritters with roast tomato, spinach and bacon (A$17.50)


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Scrambled organic eggs with organic sourdough toast (A$12.80)
Extra Mushrooms (A$3.80)

私は卵が大大大好物!!
幸せな気持ちになりました。



そしてチャイナタウンなどの街を散策し、The Vicotria Room (level 1/235 Victoria Street Darlinghurst)へハイティーに行く

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暗くて、ハイティーの写真は綺麗に取れませんでした。こちらも満席の人気店。ビクトリア調のインテリアでオサレでした。
私は昼間からシャンペンが飲めてまたまた幸せな気分に〜♪

夕食はシドニーYoshii Restaurant(日本食レストラン2位)でお任せメニューを食べました。
Yoshii Course
レストランうに玉
レストラン前菜盛り合わせ(ホワイトベイトの天婦羅 パースニップスの南蛮酢掛け、鴨ロース煮 林檎のピュレ添え、白身魚の昆布〆 カフィーライムのソルベと土佐酢のジュレ、トマトの淡雪羹と南瓜金団、トリュフ風味の素麺と旨つゆゼリー)
レストラン銀ムツの味噌漬け焼き ブルーチーズの香り
レストラン仔牛ヒレ肉のカルパッチョ 茸のドレッシング
レストラン蓮根饅頭と帆立 白身魚 蟹の三色蒸し 生姜の餡かけ
レストランユーカリで燻製した和牛ビーフ 蕉と西洋山葵のピュレとたまり醤油のソース
バーシャーベット
レストラン寿司
レストラン汁物
バーデザート

その後、360 Bar & Dining Room でシドニーの夜景を観ながら2日の食い倒れツアーが無事終了となりました。ぱちぱちぱち


もうやだ〜(悲しい顔)すいません、この日使用していたデジカメが調子悪くなり、夕食とバーの写真がありません。


3日目の日記はこちら↓

posted by ナオ at 02:00| シンガポール ☁| Comment(2) | シドニー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

シドニー旅行記 3日目

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3日目はツアーに申し込みハンターバレーへ行ってきました。


初めてのワイナリー見学。ワインの作り方を説明してもらったり、テイスティングをしながら、各ワインの特徴を教えてもらったりしました。

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シドニーから車で2,3時間のところですが、自然に囲まれ気持ちのよい場所でした。もし次回来る機会があれば、収穫時にツアーでなく車を借りてゆっくりと来たい(飲みたい)なぁ、と思いました。



ということで、シドニー旅行記 (完) ホッわーい(嬉しい顔)
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posted by ナオ at 01:00| シンガポール ☁| Comment(0) | シドニー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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